Keripik Kentang

Cara Masak

1. Kupas kentang dan cuci hingga bersih.
2. Iris kentang tipis-tipis menggunakan parutan keripik atau pisau tajam.
3. Rendam irisan kentang dalam air yang dicampur kapur sirih selama 30 menit agar renyah.
4. Cuci kembali kentang hingga air bilasan bening (hilangkan pati).
5. Tiriskan kentang hingga benar-benar kering (bisa dilap dengan tisu dapur).
6. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang.
7. Goreng kentang sedikit demi sedikit agar tidak menempel, hingga kuning keemasan dan garing.
8. Angkat dan tiriskan minyaknya.
9. Taburi garam atau bumbu sesuai selera saat masih hangat. Simpan di wadah kedap udara setelah dingin.